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PASTICCERIA

Per ottenere da un impasto file di quadrati perfetti con uno scarto ridotto al minimo, ti serve il rullo tagliapasta quadrato. Questo ha i bordi festonati ed è ideale per ritagliare velocemente la pasta in cui avvolgere il ripieno dei raviolini. Un'idea utile? Ritaglia con il rullo i biscotti nell'impasto già steso nella teglia, togliendo solo i ritagli, risparmi tempo e non rischi di romperli!